RIDGEFIELD Joe Ancona, yeşil teknolojiyi ve çevre dostu mağaza tasarımını benimsemiş üçüncü nesil bir bakkaldır.
Büyükbabası Joseph Ancona Sr. tarafından Ridgefield'da Route 102'de kurulan Ancona's Market, yerleşim düzeni ve ürün teklifleri açısından 21. yüzyıla girmiştir.
Ancona işin içinde büyüdü ve mimarlık alanında lisans ve işletme yüksek lisans derecesini aldıktan sonra üç yıl önce pazara geri döndü.
Mimari eğitimi, sürdürülebilir tedarik ve toplum ve sosyal sorumluluğa sahip çevre dostu tasarımlar üzerinedir. Kişisel ilgisi, sağlıklı bir yaşam tarzını teşvik eden doğal gıdalardır.
Yeniden kullanılabilir bez poşetlerden, vinil yer karolarının yaptığı toksik kimyasallarla sıyırma ve cilalama gerektirmeyen cilalı çimento zeminlere kadar Ancona, piyasayı çevre dostu hale getirdi.
O ve amcası John Ancona her gün pazardalar.
Babam, dükkânın günlük işlerinden biraz uzaklaşıyordu ve bu da amcam John (Ancona) ve ben, oturup piyasayı iyileştirme konusunda nasıl ilerleyeceğimiz hakkında konuşmaya yöneltti," dedi Joe Ancona. “Çok fazla tadilata ihtiyacı vardı.”
Ancona, mağazadaki tüm açık yüzlü buzdolaplarına Econofrost gece gölgelikleri ekleyerek elektrik tüketimini yüzde 20 oranında azaltmayı başardı.
Elektrik faturamızın ayda yaklaşık 18,000 dolar olduğu düşünüldüğünde, bu iyi bir tasarruf” dedi. “Et durumumuz için Econofrost gece gölgesi ile soğutma daha iyi, bu da etlerimizin raf ömrünü uzatıyor.
